Ricotta Shokolaadikook

Vaja läheb:
100g jahu
3muna
80g võid
200g Piimameister Otto Ricotta Kohupiima
100g suhkrut
1spl vanillisuhkrut
100g tumedat (kirsi)šokolaadi
20-50g piimašokolaadi
1spl kakaod
1.5tl küpsetuspulbrit

Valmistamiseks sulata šokolaad koos võiga ja tõsta kõrvale jahtuma. Vahusta munad suhkruga heledaks ja kohevaks seguks. Seejärel lisa ricotta kohupiim ja vahusta edasi. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Järgmisena vahusta sisse 1spl kakaod. Viimasena lisa jahtunud või ja šokolaad, sega või vahusta korralikult kuni saad ühtlase segu.

Vooderda 18-20cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga, määri võiga ja küpseta 180° juures umbes 45-50 minutit. Kaunistuseks sõelu peale tuhksuhkrut. Sobib ideaalselt ka vanillijäätisega. Head maiustamist!

Retsepti ja pildi autor: Kristiina Lauri 

 


Kõik retseptid Eelroad Supid Pearoad Desserdid Kodujuustust Toorjuustust Kohupiimast